蘇妮亞與睦淵的營養小鎮

一切的原因都是因為"愛吃"，羅馬絕對不是一天造成的～日積月累的脂肪也是吃來的

明明在減肥竟然在第六天又去吃好康的...嗯～我覺得真的有人不想讓我瘦喔(今天吃中餐而竟然下星期一吃早午餐....嗚嗚...難道為了減肥而沒了朋友嗎?)

話說蘇妮亞告之天下要認真減肥了

原本想說大概的計算一下卡路里以告誡自己一下

今天在安養中心和伯伯聊天(股東)，人活在這世上要活多久才夠本呢?

有許多的動物在蟲體時活了數年而羽化後僅活了一天就死了

我國從七十年代惡性腫瘤從第二名篡位成為十大死因的第一名，從此無病能敵。在十年前大家是聞癌色變，因醫學科技的發達，癌症的五年存活率節節升高。而在這十年癌症也年輕化了，也因政府的德政讓癌症能及早的發現治療，這也是存活率愈來愈高的原因。

之前蘇妮亞也ＰＯ過關於癌症的文章，在我家媽媽是乳癌第三期的病友，而81年時外公死於肺癌轉腦腫半年就走了；再來是我阿姨（媽媽惟一的妹妹）在98年也是死於肺癌，但是阿姨從發病到離開２年多。在榮總時也遇到許多癌病友來衛教室來問我，癌症飲食～

俗話說過年是從除夕到元宵節都是屬於農曆年春節期間

是蘇妮亞太早訂減脂時間還是忘了元宵節燈會的小吃...

身為一位專業的營養師卻自我管理不當，而成了everyday"矮"肥"短"

唉~一言難盡啊！

近年來許多人提倡輕食、慢食及粗食的飲食觀

衛生署國民飲食指南建議維持理想體重、均衡攝食各類食物、三餐以五穀為主食、儘量選用高纖維的食物、少油少鹽少糖的飲食原則、多攝取鈣質豐富的食物、多喝白開水、飲酒要節制。

  紅麴源於何時，已甚難稽考，在一千年前宋代時已有文獻提及，元朝以後使用更為普遍李時珍所著本草綱目對紅麴的記述：「紅麴主治消食活血，健脾燥胃。治赤白痢，下水殼。釀酒破血行藥勢，殺山嵐障氣，治打撲傷損，治女性血氣痛及產後惡血不盡」。

義大利麵的接受度高，不知從何時開始喜歡吃義大利麵

小朋友的寒暑假是讓父母操心的季節，淵仔從二年級後就沒有去暑假安親班；每到這時候就要想想要帶小朋友到那裡玩，能消耗他充沛的體力。前陣子看APPLE去埔心二日遊，心想好像不錯唷～剛好一位朋友也要去埔心玩就相約一起去了。結果當天淵仔的爸必須北上抗議，加上雙胞胎要補習...只好我和淵一同去一日遊。

在友人PAPA女王的推薦下,前往(坐11號公車)青海路上的串町居酒屋，要不是先前蘇妮亞瞄過且納入口袋名單，還真的需要谷狗一下呢？果真同行的朋友還真的找不到～原本是地址有誤

台中逢甲美食天堂，蘇妮亞家就在這美食天堂邊～羨慕嗎？今日來到母校西苑大門口前的一家新開幕的風味烤魚的特色餐廳，這是一家去年12月剛開幕的撈五鍋。撈...好其怪的詞喔～每日一字：撈＝火鍋。蘇妮亞腦海出現～在鍋子裡撈好料所以稱為火鍋為撈，有意思。為何叫撈五鍋呢？就是有五種口味鍋...而稱之。

上星期五帶淵仔和雙胞胎到世貿中心看3D展，看到展覽館又有活動要展出；看了宣傳單才知道再過２天還有一個４Ｄ展～

今日和好友們先前來探險~心想好玩的話再帶淵一起來玩

    早在半年前就想做看看北海道戚風蛋糕，前幾天在FB上看到筱雯營養師(也是一位烘焙老師喔!)做的北海道戚風蛋糕，就問淵仔想吃嗎？那小子的眼睛只定點在草莓上就猛點頭....要要要吃（草莓）。過了數秒後說：媽媽他們吃橘子口味的，草莓全部是我的。～淵超愛吃草莓，可是草莓的＊藥真的不少，所以大多不太敢買。

    和淵仔討論好了就決定去辰豐買一些材料（去頭份上班的回程順到買）～天啊！又又又超支了花了二大張。嗚...看了蛋糕與西點這本聖經，又想做乳酪蛋糕和空心模的蛋糕就買了４個模型，真的烘焙是不歸路（花錢）。

計劃好了，今天早上去水湳市場買保暖的拖鞋；蘇妮亞也跟著計劃執行，結果市場整圈逛完，只有二家有在賣且加起來不到十雙....

在水湳市場長安路這一段的中間，蘇妮亞發現了這個玩意兒，

肥胖的發生率已達流行病的程度，在台灣的十大死因中與肥胖相關的超過４個。肥胖直接影響的是胰島素阻抗進而轉成糖尿病、血壓、尿酸及血脂等的異常，而這些全是慢性病的病因，不得不慎～蘇妮亞唸到此篇文獻，與各位分享之；讓大家增長一下知識…..我可是每學期花了５萬多的學費，須留下一些珍貴的訊息，不然Ｎ年後又全還給老師了

Acute ingestion of resistant starch reduces food intake in healthy adults　C. L. Bodinham et al British Journal of Nutrition (2010), 103, 917–922

過了元旦接下來就是農曆過年了，許多的婆婆媽媽的痛不欲生的苦差事來了；在這寒冷的季節大掃除真的是～光想就全身發冷。蘇妮亞也不例外，前年還可以說上班沒空大掃除，而去前因開刀後休養所以也沒認真的整理，今年....逃不掉了，目前我阿母就開始催我整理慢慢的打掃。

蘇妮亞自從去了台中榮總上班後,就與員工旅遊絕緣了,沒想到經過了五年後,蘇妮亞又可以和大伙同事一同出遊;重點是不用自己出錢的旅遊(這是重點),哈哈...謝謝!卓太太.

今天蘇妮亞....距離上次做餅乾的時間應該有十年以上的時間了吧!因為小西餅給我的感覺是雙手會油油的，很不舒服；目前又是聖誕節前夕，薑餅人想做可以缺材料又加上今天冷颼颼不想出門；所以嘍.....

小西餅是一種香.酥.脆和鬆的點心，小西餅Cookies因深受大家喜愛，所以業者發展而使得小西餅有許多不同的名稱；以下簡易介紹一下

　　今天蘇妮亞介紹草蝦的料理,之前向匯鮮訂的2盒草蝦,1盒給外藉工作人員吃了(因為退冰了而我剛好回台中);今天總於有空來料理它。新鮮的蝦子用清蒸是最優的，最能吃出蝦子的鮮甜及扎實的口感，而我今天的料理是比較下飯的喔！