蘇妮亞與睦淵的營養小鎮

三個月前用半拐半威脅的方式脅帶淵仔去逢甲的月島文字燒用餐，

在目前這個季節，許多蔬菜十分的清甜，不需要複雜的烹調手法；川燙是個非常好的方式，但是燙好的菜淋上肉汁….是不錯但不適合所有人，尤其是和蘇妮亞一樣怕變胖或是腎臟不好的病友。

紅醬的肉醬算是義大利麵的入門款~材料少成功率高

紅醬的紅來自蕃茄而不是額外加料，可是....蕃茄醬真的是蕃茄做的嗎？

麥克雞塊相當受到大家的喜愛，早餐也有這道喔！淵仔有一大陣子早餐都要吃一份，一份五個三十元....好貴喔！最來自己去買大成的優質雞塊，早上用小烤箱復熱（可以省下不少的油的熱量）。在食安風暴中....麥克雞塊的原料來源有異(用剩下不要用的肉加上一大堆的調味料)....天啊!

我家淵仔每次回奶奶家,中餐一定吵著要奶奶炒飯給他吃,因為他奶奶的炒飯只有飯.蛋.醬油這三味,而我煮的或是我媽煮的都會加菜進去,他的臉色就黑了(不吃菜的壊小孩)

而這道炒飯淵仔還蠻捧場的~

紅糟的料理倒底是客家料理還是閩南料理呢?自己做紅糟不難很簡單,重點是無任何添加，市售的紅糟都有調鹽分，自己做的可以煮甜品.饅頭.煮鹹的料理，超好用的。怎麼做？請參考自製紅糟

  紅麴源於何時，已甚難稽考，在一千年前宋代時已有文獻提及，元朝以後使用更為普遍李時珍所著本草綱目對紅麴的記述：「紅麴主治消食活血，健脾燥胃。治赤白痢，下水殼。釀酒破血行藥勢，殺山嵐障氣，治打撲傷損，治女性血氣痛及產後惡血不盡」。

義大利麵的接受度高，不知從何時開始喜歡吃義大利麵

　　今天蘇妮亞介紹草蝦的料理,之前向匯鮮訂的2盒草蝦,1盒給外藉工作人員吃了(因為退冰了而我剛好回台中);今天總於有空來料理它。新鮮的蝦子用清蒸是最優的，最能吃出蝦子的鮮甜及扎實的口感，而我今天的料理是比較下飯的喔！

      王維《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」紅豆（學名：Vigna angularis）是豆科植物，為常見的食材之一。亦被稱為小豆、赤豆。近親有赤小豆，用途不同。赤小豆主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。所以說紅豆≠赤小豆,不要再搞錯了喔~紅豆富含鐵質，能使人氣色紅潤，還可補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。

      在中醫認為赤小豆具有利水消腫、利尿、清熱解毒、健脾止瀉、改善腳氣浮腫的功能。