低普林飲食(痛風飲食)
痛風是一個很古老的疾病，古時候通常是帝王之家易見疾病，它是一種遺傳性之嘌吟造成尿酸異常堆積在血液中，食物中所含的蛋白質經消化分解後產生「普林」，普林再經由肝臟代謝成「尿酸」，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性血液尿酸值達7mg/以上，或女性達6mg/dl即稱為高尿酸血症。血液中的尿酸最後會形成尿酸鈉鹽，而像結石一樣沈積在小關節及其周圍的組織。尿酸鹽沉積可能破壞關節組織，造成慢性關節炎。痛風通常發作於35歲之後（近年來有更年輕化），突然的劇痛多由腳母趾開始，然後可能延伸至腿部。引發痛風發作的原因很多，輕微的創傷或用力過度都可能促使病發，而過量的進食、喝酒或運動也都可能促使病發。
痛風是一個很古老的疾病，古時候通常是帝王之家易見疾病，它是一種遺傳性之嘌吟造成尿酸異常堆積在血液中，食物中所含的蛋白質經消化分解後產生「普林」，普林再經由肝臟代謝成「尿酸」，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性血液尿酸值達7mg/以上，或女性達6mg/dl即稱為高尿酸血症。血液中的尿酸最後會形成尿酸鈉鹽，而像結石一樣沈積在小關節及其周圍的組織。尿酸鹽沉積可能破壞關節組織，造成慢性關節炎。痛風通常發作於35歲之後（近年來有更年輕化），突然的劇痛多由腳母趾開始，然後可能延伸至腿部。引發痛風發作的原因很多，輕微的創傷或用力過度都可能促使病發，而過量的進食、喝酒或運動也都可能促使病發。
