蘇妮亞與睦淵的營養小鎮

衛生署推行已久的天天5蔬果，而癌症基金會更進一步推行蔬果５７９癌症遠離我。蘇妮亞在十年前在衛教病人時，就鼓勵每天５份蔬菜２份水果，而常有人說５份蔬菜很難吃到啊！其實不難，只是我們肉類吃多菜就少了；有看過蘇妮亞的飲食日誌就看得出來我蔬菜吃不少～因為胃大需要有菜來補

多吃蔬果可以得到很多的好東西，如維生素，礦物質，纖維還有所謂的植化素。植化素是植物化學物質，它是一個統稱而已植化素是天然食物的色素，人體本身無法製造它們，須從食物中獲取

如黃豆中的大豆異黃酮素(Isoflavonesl)

番茄裡的茄紅素(Lycopene)

大蒜中的蒜精(Allicin)

甘藍菜和綠花椰菜裡的吲哚(Indoles)

綠茶中的兒茶素(Catechins)

藍莓中的花青素

胡蘿蔔中的胡蘿蔔素、玉米黃素、蝦紅素、蒜素、多酚類等

都是屬於植物生化素的一種。

文獻指出它們有以下的功用

提升人體的免疫力

誘導細胞良性分化

能抑制血管增生

可促進細胞代謝

有良好的抗氧化功能

能抵抗癌細胞增生

有植物性類激素的拮抗作用

豐富的膳食纖維能降低致癌物的影響

所以要攝取多樣化的植化素就要攝各色的食物了

紅。橘。白。綠。黃。藍。紫。

你一天有吃進幾色呢？加油了～

蘇妮亞因頭暈而中斷了數日的日誌～暈了２天而點了甄嬛傳看（看第一遍），而我啊！不看還好一看就是要一口氣Ｋ完才甘心相對的就沒時間寫日誌了～

下圖是３月２日的早餐，焗烤時蔬，中餐吃了一點點青花＋麵條和一個蜜地瓜(15g)

晚餐頭暈只吃了一隻小鴨腿和青花

下圖是這連三天的早餐(3月3.4.5日)無糖豆漿135大卡御飯糰190大卡=325大卡

3月3日中餐吃了鍋燒烏龍麵；晚餐吃千菜火鍋

3月4日中餐吃了一個御飯糰

下圖3月4日晚餐

3月5日的中餐

3月5日晚餐

體重記錄

蘇妮亞的減重全記錄 

胖營養師減脂大業