Casa mago可薩瑪果義饗空間 @ 蘇妮亞與睦淵的營養小鎮

在去年ＩＫＥＡ在台中閃亮登場，更是將周邊的人氣一股腦兒往上衝～不知您去逛ＩＫＥＡ時有沒有看到十一街上有家很奇特白色外型的一家店，尤其是在晚上時，這家店因燈光的變化釋放出謎樣的邀請。

Casa mago在義大利語是魔術師的居所的意思～可薩瑪果是在去年的四月份正式進駐台中美食戰區～Casa mago可薩瑪果是以源自義大利的塔羅紙牌－第1張「魔術師il Mago」，象徵以奇特的料理魔法，詮釋每一場最華麗的美味演出。Casa mago可薩瑪果義饗空間，以義式的創意料理為主；在傳統的義式料理的精神中尋找出台灣人能接受的美食。

Casa mago可薩瑪果義饗空間由大門進入後可以清楚的看到，用餐空間分成數個區塊～有白色調的浪漫空間和青春揚意的隨和空間及進門右手邊的謎幻彩舞空間；在櫃台的對面還有藍光的酒窖。

介紹義大利人呷崩時間，義大利人一天吃四餐喔！早餐分成二次吃：6~8點一杯咖啡加上可頌或是義大利小圓麵包；10~11點以三明治的輕食。下午３點才吃午餐而晚餐大多是晚上八點以後才吃甚至還９～１０點少吃晚餐～這是蘇妮亞看在義大利遇見好吃的義大利麵這本書才知道，竟然有人比法國人還晚吃晚餐。……疑！義大利人胖嗎？這麼晚吃…會變胖且對胃不好吧呀!

柴火的窯烤爐，電烤爐未發明前使用窯爐可是需一流的烤烘師傅才能烤出色香味具全的麵包～ Casa mago可薩瑪果店內也架設了一座窯爐， Casa mago可薩瑪果的帥哥chef多麼專注著爐內的口袋麵包，因為爐內溫度很高一不小心可是會黑媽媽的。口袋麵包一出爐後將多餘的粉刷掉，淋上橄欖油和灑上奧勒崗即可上桌～

哈～沒看到chef是不是有上拋轉麵皮....只拍到左右甩皮而已～

偷偷的告訴你們～ Casa mago可薩瑪果男的帥女的靚，喜歡吃飯有帥男美女看的食色男女來這，能大飽口福和眼福.....蘇妮亞說帥說靚您是否同意呢?紅酒的倒水方法~很優雅的姿勢....我事後有拿看看....嗯....不難拿但倒水嘛~要時間

窯烤希臘口袋麵包：一道很簡易的菜品，但是會讓人無法忘記它的單純與原味；用義式０號的高筋麵粉所揉出的高Ｑ口感。簡易又原味的食物必須細細口嗜，在口中多咀嚼數十下會發現食材的新鮮及淡淡的橄欖油香味～吃不慣淡口味，可以搭配多層次口感的塔塔醬

帕瑪火腿：一道很義式的披薩，介於薄皮和厚底間的餅皮，有脆和麵包的咬勁；搭配生火腿.......這個是比較多人不敢嗜試的和芝麻葉及義大利油醋，集合了酸～苦～鹹的奇妙口感（店長說的）可是....蘇妮亞只吃到鹹這一味而已，要辣有附上辣椒粉蒜末和義式香料可添加；我喜歡原味所以沒加～

韓式泡菜豬肉：沒想到泡菜和起司也是那麼麻吉～酸酸辣辣的開味極了

主廚濃湯：今日供應牛肝菌濃湯～好濃的牛肝菌香氣，很順口一接一口一下子沒了......可以續碗嗎?

鬰金風味海鮮燉飯：我沒有調成黃色調而是黃光導致～而new one拍的是太白了......；鬰金是薑黃吧！這道是人氣商品喔！濃郁的燉飯配上海鮮的鮮甜絕佳口感～

下圖是新品～我沒呷.....

德國招牌脆皮豬腳：超人氣王商品，一開動就清空尤其是皮的部分；脆脆的軟嫩另人不顧高膽固醇的風險....就是要吃～直接吃或是配蜂蜜芥末醬都很好吃吃吃～～～

嗆辣海魔王義大利麵：別被嗆辣二字給騙了～尤其是不太會吃辣的人；這道一定要點.....那個醬汁是辣油加上起司~因為沒看到辣椒的蹤跡...(我個人覺得應該有二種以上的起司...)，好吃到不行要不是已經很飽了，不然那會給Ｐ大吃那麼好....吃那麼好不是我說的喔！是～是～靚女說的（有人快結束才來...哈哈～）