台中最有名的吃的是什麼？大多人會說的不外乎是太陽餅。的確太陽餅發源地在台中的神岡，但發揚光大是在自由路上；至今在自由路上和中港路（改名台灣大道）及中清路上一定可以看到數家的太陽餅店，可謂是奇觀～而那家最道地？那家最好吃呢？這個沒人在意。可是這是台中的名產怎麼可以呢？台中市政府延續之前台中縣的優良糕餅商店是認證，用來推廣健康糕餅。
在大德街上有家台中之寶的餅舖，許多人不知道這家店，今天就由蘇妮亞介紹給您知曉～
蕭老闆是雲林人，從小就在北部學烘焙；於民國７１年時在台中定居並開了名甫這家餅店；因為蕭老闆是位虔誠禮佛的素食愛好者，所以店內商品皆素食。老闆為了推廣我們台中名產，不斷鑽研好吃的太陽餅，若了鞭策自己，參加台中市政府當時的糕餅競賽，贏得市長的大力推薦並榮譽冠名＂台中之寶＂。成為台中市政府送禮的最佳首選。
然而蕭老闆得到台中之寶並不是運氣好，而是老闆為講求天好更健康的太陽餅一直修改配方，至今仔的太陽餅沒放砂糖而是用海蘇糖來取代，沒有了糖還是有甜蜜的滋味的，可讓怕血糖迅速者得以淺嚐解解饞。台中之寶的太陽餅和一般的太陽餅澎了點更有份量些喔～一口咬下…酥酥甜甜的，內餡多多；老闆還告訴我們太陟餅要怎麼裝這吃才不會掉屑屑（每次吃餅一定要拿個紙或盤子裝屑屑）。
台中之寶有名可不只是太陽餅而已喔～老闆說他的土鳳梨酥和別人的不一樣～多了胚芽和芝麻，多了健康重點是吃起來不會怪怪的，好吃＊Ｎ。聽說老闆的壽桃銷售量可是一等一的喔～
台中之寶採每日少量烘烤太陽餅，如果想大量訂購者事先電話訂購才不會撲了空。蕭老闆的太陽餅一個３０元它不便宜的原因是用好的材料所以比一般的高了點，吃過的人大多成為＂主顧＂。
嚐鮮資訊
台中之寶餅舖 台中市大德街１１１號（中國附醫旁）
０４－２２０５０６１６
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