蘇妮亞與睦淵的營養小鎮

今年四月蘇妮亞去牧島豐原店回來後，

引頸期盼台中大墩店的開幕；

終於等到牧島正式營運  

有別於豐原店以白色外觀，大墩店以黑為主體概念；

期待以黑馬衝進台中公益路的美食大戰區

入門前，可清楚的看見由大大小小的原木所堆積的木頭牆

進門後，會聞到濃濃的......木頭味，

是啥木頭～我不知但是應該不是肖楠木

酒牆也是一定要的啦～　　＊喝酒不開車＊

大墩店和豐原店不只是外觀不同而已

菜單也是大大不同

這裡有白。黃。綠。黑。金。五種套餐

大墩店菜單http://www.mo-tto.com.tw/emenu/

嗯....我知道，你想要說的：吼～貴內

這是雙人套餐啦！

牧島給我們消費者的是品質與服務，這兒的餐具是來自日本的小田陶器～白淨

聽說筷子也是來自日本.......一副NT600元

所有的工作人員全經驗五百小時的職前訓練～二個半月的訓練

每位服務人員個個都有專業知識。燒烤技術～儘量考他們

在這食安的風暴中；牧島秉持高品質的肉類來源

澳洲９Ａ＋＋的和牛肉～等級很高，貴是有禮，要吃便宜來源不明的.....坊間很多

快來看～蘇妮亞今天吃的是那一個套餐呢？

松露野菇奶油燒～松露在哪兒....我猜是美白菇和鮮菇中間的那塊吧～我下次帶淵仔去吃時再問問

時令前菜～蕃茄凍佐起司，微酸的口感配上淡淡的鹹味的起司，想不到很麻吉也

主廚沙拉有牧島／凱撒／胡麻二種口味，今日選牧島口味是微辣的

和牛羽下／和牛牛小排

正方形的羽下，是9A++看看那油花多均勻

有三種口味的醬，奶油的黃磚。青醬的青磚。紅酒的紅磚；不過蘇妮亞覺得原味最好吃，過是沾點鹽就超優了

誰說牛舌一定要切片狀的呢？長方體不一樣的牛舌沒見過吧！嘿嘿....口感不輸片狀喔！

這牛小排(圖片是剩一塊的量)我只吃到二小塊....嗚嗚.....全被.....小公主吃光了(重點是公主他阿母也和我一樣二塊)，由此觀之有多好吃啊～

無骨雞腿肉 青醬/柚燒/蔥醬/黃磚 四種口味，我選青醬

法式鴨胸 芥末/澄磚

法式鴨胸烤到有出水時翻面再烤個十秒就可食了~

一極炙壽司，現場桌邊服務表演，鮭魚壽司和牛肉壽司

一極巨干貝來自北海道，比上次豐原店的更大，直徑超過５公分； 

草蝦的身體足足有７公分以上，鮮甜的肉質；在牧島不會感受到油煙，在烤爐四同圍都是抽煙機

這干貝搭是用玫瑰鹽調味 

這個一極巨干貝超好吃的

 一極霜牛和胸腹肉～我覺得小塊的比較好吃  

帥哥服務員HANK，貼心的幫我們烤食服務

季節手作甜點～梅果慕斯蛋糕，酸Ｖ啊～酸Ｖ～解個今日的油味

天花板用金屬抽葉做裝飾

這兒的酒瓶等您開瓶後擺上去～這通道是去解手的地方^^

店家資訊:台中 牧島燒肉 (大墩店 )　

官網：http://www.mo-tto.com.tw

大墩店FB專頁:https://www.facebook.com/mymotto02 

店家地址：台中市大墩路689號

預約專線：04-23290366

營業時間 17:30 - 0:00