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記得在13年前,蘇妮亞在醫院餐廳為了增加營業額添購了一台專業級的鬆餅機(好幾千...)那時鬆餅還沒很流行,現在早午餐的流行~鬆餅也大放異彩...甜的鹹的大小通吃.

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淵仔也喜歡且雙胞胎也愛吃,所以媽媽姑姑我就開始找尋鬆餅機~

一台家用型780~2600元都有,而網站看看不出來大小及厚度???在PC HOME 看到這台獅子心的超厚3.5公分的價格1580元,立刻本看看這價錢是否為最低價..嘿嘿嘿...UND SHOPPING 1380元

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在2013年的最後一天商品來了...但是怎麼訂2台只來一台呢?不是收了2台啊!...UND回說過2個工作天回覆我...等待中;2014年的早餐就來享用自製鬆餅

坦白就打開後有點小失望....有點小台...

可調顏色深淺的溫度設計和加熱燈

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這鬆餅機的餅直徑是17.5公分,比外面店家的小很多~

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深度...有深...

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材料:為了出空我冷凍庫將冷凍草莓先做...沒了沒關係,因為有新鮮的~

冷凍草莓+水300+150公克  蛋2顆  牛奶200ML 油60克  鬆餅粉475克(個人我不建議買鬆餅粉,而是用蛋糕的配方來做;原因很簡單~鬆餅粉裡面到底加了什麼不知明的粉,我們無從得知,所以自己調最好~配方呢?.........嗯....得等我家的預拌粉用完....才會來玩(調)配方....

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草莓一半切丁一半加水打成泥

除了油以外先將所有的液態材料混勻再加上過篩的鬆餅粉拌勻後再加入油拌勻

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記得要先刷一層薄薄的油~以防沾粘

第一次攸用機器除了用濕毛巾擦一遍,還有試做一片(不要吃)喔!

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預熱~加熱燈熄滅了才可以倒麵糊;所謂的第一片是這台的第一次烤出來的成品而不是每次的喔!

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失手倒太多了......

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大爆發...溢出好多喔....下面立即拿毛巾鋪好...不然事後會清洗到捉狂

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從中心點倒,差不多這樣即可,等開始冒泡泡立即蓋上上蓋旋轉向下;立即旋轉向下烤是為了上面這一面的成品能夠十足十的呈現漂亮的外表~沒賣相的成品是得不到青睞的....會被小朋友唾棄

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這是底部的成果,正面當然一樣漂亮啦!

要烤出脆脆口感,溫度調約在三分之一處(如上4張圖)向下烤5分鐘後反回後再烤個2分鐘;當然想吃更脆就烤久一點

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厚度....足足超過3公分的喔!

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這種厚度有一個缺點....就是若做三明治會太厚了須大開血口才能一口咬下...這太傷淑女形象了;超過3公分的厚度只適合淋醬或是沾醬吃....有點失算

 

 

 

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我弟媳買的鬆餅粉沒甜度需要淋上蜂蜜少能入口,不知是我太每感還是真的,我覺得那個鬆餅吃起來苦苦的???。還有若依我草莓的配方烤出來的鬆餅很軟嫩像似蛋糕,狼二片是用獅子心的食譜做....結果太札實了比較不好吃。我還有1包雞蛋糕粉可以做鬆餅.

這樣的鬆餅的原形有及格嗎? 旱餐也以這麼吃

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蘇妮亞與睦淵的營養小鎮

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  • Sherry
  • 冷凍草莓+水300+150公克 蛋2顆 牛奶200ML 油60克 鬆餅粉475克

    請問是150公克的什麼?
  • 哈~

    打太快了,

    冷凍草莓300+水150公克

    SORRY~

    祝您成功

    蘇妮亞 於 2014/03/01 10:22 回覆

  • Sherry
  • 那請問油是什麼油?
  • 沙拉油

    沒重味道乾淨的油~

    溶化奶油也可....只是飽和油....不是很好

    蘇妮亞 於 2014/03/03 10:09 回覆

  • PaulYah
  • 你好,想請問你的烤盤合起來會左右都密合嗎?我的這台右邊會有0.3左右的空隙,翻轉時會流出來,這是瑕疵品嗎?
  • 我的沒這問題~

    建議您有問題產品還是提出讓廠商處理~

    加油~

    蘇妮亞 於 2015/03/28 21:08 回覆

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