春節飲食原則
² 採購年節食品需注意新鮮度
–雞鴨、魚、豬肉及海鮮食物,生鮮肉質無彈性勿買;顏色泛白或解凍過的冷凍食品勿買
–冷凍食品注意包裝完整及其製造日期、食用期限
–罐頭食品則不買過期或有凹凸罐
–煙燻或鹽製食物則避免購買
• 烹調方法
– 多以蒸、燙、燉、滷、涼拌等烹調方式
– 少油炸、醃製傳統烹調方式
– 儘量少鹽、少油、少糖的清淡、爽口食物
– 少食燻臘肉、醃漬菜食物,以減輕心臟、腎臟的負擔
• 要節制高油脂的零嘴;如花生、腰果、瓜子、核桃、牛軋糖
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