改善幼童偏食問題 營養師:四歲是關鍵

更新日期:2010/03/15 17:24

根據最新的研究,孩子偏食的問題愈來愈嚴重,營養師指出,偏食將影響孩子的腦力與身體肌肉發展,更會影響學習表現,建議家長要改善孩子的偏食習慣,四歲是關鍵時期,只要家長在餐點上多用心,就能愈早改善孩子偏食的情況。

家長們是不是也常有這樣的煩惱呢?「我的小孩從小就不喜歡吃青菜、喝開水,常會便秘,每次都要邊哄邊騙才願意吃!

根據一項研究,24歲的孩子,63%有偏食問題,宏恩醫院營養 師劉怡 君表示,偏食的行為不改善,會影響兒童腦部、身體肌肉的發育,引起注意力不集中、情緒低落或脾氣暴躁,如果要矯正偏食的習慣4歲更是關鍵期。

劉怡君營養師說,孩子年紀越大自主性越強,對於沒有試過的東西會更排斥,而且四歲左右的孩子也比較容易溝通,所以父母在這時候就要多讓孩子嘗試不同的口味,讓孩子從小就接受蔬果。

劉怡君營養師建議,小孩子偏愛酸甜的口感,家長可以利用蔬果五彩繽紛的顏色、改變烹調方式,像是切丁、作成動物造型引起孩子興趣,在絞肉中增加蔬菜、蘿蔔泥,也可以讓孩子逐漸習慣味道,或者是讓小朋友自己動手,有參與感,也比較願意接受蔬菜。

為了幫助家長輕鬆準備營養均衡的餐點,北市大安區健康服務中心20號也將舉辦「小小主人翁魔法餐」,由營養師介紹如何將蔬菜水果變身孩子喜歡的漢堡飲食,歡迎家長報名。

圖說:大安區健康服務中心的「小小主人翁魔法餐」,提供纖蔬超人漢堡、優格水果沙拉、紫菜苜蓿芽捲、三色洋芋泥等餐點教學。

 

 

6成幼童偏食 影響發育 脾氣易暴躁

更新日期:2010/03/15 17:35

現在的兒童,偏愛吃高糖、高油食物,蔬菜、水果的攝取量明顯偏低,營養 師劉怡 君說,調查發現,24歲幼兒偏食率高達6成以上,其中24是偏食瘦小兒,身高比同齡矮6公分 左右,如果偏食行為不改善,除了可能影響兒童腦部與身體肌肉的成長與發育,也會引起注意力不集中、脾氣容易暴躁。(林麗玉報導)

根據長庚兒童醫院的研究發現,24歲的孩子,63%有偏食的問題,49的父母卻以為自己的孩子飲食營養正常,事實上,小孩已經有偏食的情況,宏恩醫院營養 師劉怡 君表示,24歲幼兒偏食率高達6成多,其中研究發現,24的孩童,已經是偏食瘦小兒,不僅身高比同齡孩童矮6公分 ,體重也大約輕了2公斤 ,營養師提醒,如果偏食行為仍不改善,除了可能影響兒童腦部與身體肌肉的成長與發育,也會引起注意力不集中、情緒低落或脾氣暴躁。而矯正偏食習慣4歲是關鍵,營養師建議,家長可以利用蔬果五彩繽紛的顏色,變化樣式及烹調方式,例如切丁、塊、片、絲、動物圖形,創造全新的口感及多樣的風味,吸引小朋友的興趣。臺北市大安區健康服務中心主任李碧慧說,調查兒童肥胖與慢性病,發現這幾年有年齡層逐年下降的趨勢,而最新國民營養調查資料顯示,現代兒童偏愛吃高糖、高油的食物,如糖果、汽水、速食、炸雞、西點等,而蔬菜、水果的攝取量明顯偏低或不吃,對高油糖等空熱量的點心卻來者不拒,這類飲食的孩童,可能造成學習能力低及在校整體表現不良。

 

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蘇妮亞與睦淵的營養小鎮

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