在紅色聖誕過後就是中國人的重大的節慶要來了;好快喔!一年又過了,鄉親們是否也有此感覺呢?在這一年裡,您的健康是否更好了?或是變差些呢?您的健康問題除了弘大醫療團隊幫您控制,但是更重要的是您的全力配合才行。
平時飲食與年節飲食不應改變太多,因為平時我們的飲食已不錯了,;實在不需要在年節中再吃得更大魚大肉,尤其是慢性疾病的病友們、想減肥的伙伴,大吃大喝少運動是健康的超級大敵人(最大的惡魔是自己的吃的慾望)。說多了您會覺得我們好像媽媽(愛唸),期盼明年過年大家快快樂樂的渡假。
提供簡單的食物紅綠燈給大家參考。
類別 |
紅燈 |
黃燈 |
綠燈 |
|
只提供熱量、糖、油和鹽份,而其他必須營養素含量很少,只可偶爾選擇的食物 |
含有人體必須的營養素,但糖、脂肪或鹽分過高,是必須攝取限量的食物 |
含有人體必須的營養素,可促進身體健康,是每天必須攝取的食物 |
主食類 五穀根莖類 |
蛋糕、年糕、發糕、炸薯條、甜甜圈、小西點、月餅、速食麵、爆米花、洋芋片、奶油蛋糕、糖果、巧克力、汽水、可樂、含糖飲料 |
炒飯、炒麵、炒米粉、甜鹹麵包、煎蘿蔔糕、年糕、紅豆湯、綠豆湯、漢堡、披薩、海綿蛋糕、米果(外層有糖衣或糖粉) |
米飯、稀飯、饅頭、土司、湯麵、烤地瓜或馬鈴薯、水煮玉米或菱角、低糖紅豆湯、綠豆湯或蓮子湯。純米果。 |
奶類 |
無 |
全脂奶、調味奶、發酵乳、乳酪、奶昔、布丁、霜淇淋 |
低脂奶、脫脂奶、酸酪乳、低脂乳酪。 |
蛋類 |
無 |
皮蛋、鹹蛋、炒蛋、荷包蛋 |
蒸蛋、水煮蛋、茶葉蛋、鹵蛋 |
豆製品 |
無 |
油炸之各式豆製品,如油豆腐 |
清漿、涼拌豆腐、鹵豆乾 |
海產類 |
鹹魚 |
油煎、炸或炒之魚或海鮮類、魚罐頭、魚鬆 |
青蒸或水煮新鮮魚類及海鮮類 |
肉類 |
中式火腿、臘肉、香腸、培根、五花肉 |
煎、炒或炸之瘦肉類及家禽類、肉罐頭、肉鬆、西式火腿、熱狗、梅花肉 |
蒸、鹵、燉、烤或水主之各種瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉及去皮、去油之雞、鴨、鵝肉 |
蔬菜類 |
醃漬蔬菜 |
大油炒青菜、炸蔬菜、幹扁蔬菜 |
水煮蔬菜、少油炒蔬菜、生菜、泡菜 |
水果類 |
蜜餞、甜果汁 |
水果沙拉、水果罐頭、乾果、100﹪果汁 |
新鮮水果、新鮮果汁 |
油脂類 |
含飽和脂肪酸多者(如豬油、牛油、奶油、瑪琪琳、酥油、豬皮、雞皮) |
核果、堅果類 |
含單元不飽和脂肪酸多者(如橄欖油、花生油、芥花油)、含多元不飽和脂肪酸多者(如葵花油、玉米油、黃豆油;紅花子油;魚油) |
留言列表