在美食朋友的介紹下與雪倫姊來一場愚人節大餐。爬文看了許多介紹他們家牛肉等級和巨大干貝看到大干貝就令我想起料理pasta中女主角的干貝料理那集,一直被主廚”踏洗~重做”。扯遠了,牧島目前僅在豐原店一家,今年四月中旬即將在大台中一級戰區大墩店點燃燒肉之戰。太好了,以後想吃只要十分鐘的路程~這次的愚人節大餐淵仔一直想跟,沒法子他要補習~這小子竟然說媽媽我可以請假去吃燒肉,那個照片不去吃很可惜!只好和他說大墩店開我們就去吃。

牧島-3  

牧島-5  

牧島豐原店是一幢白色的建築物十分的搶眼,建築特色很優,進門是黑白和綠的顏色呈現,一朵超大的布花和白樹枝向前來的顧客展現它的妖柔;在左邊的等待區豎立了一面酒牆,大多是來自日本的燒酒;而櫃台區身後的綠色酒櫃向上延伸好特別~

牧島-4  

牧島-6  

外白內黑強烈對比,二樓目前僅開放"pencil"~廁所。別走錯間了喔~女廁是樹枝前面那間;廁所的垃圾桶是感應式的喔!

 

上菜嘍~

野菇奶油燒

牧島-野菜奶油燒  

直接火上烤,記得加上店家的特製雞湯 這盤幾乎是我吃的~太忘情拍照都冷了才吃

特製雞湯

 

牧島-雞湯  

雞肉+雞骨架+白蘿蔔每天熬煮3小時~濃郁雞湯,記得一次倒一些一次喝完的份量,因為它需要熱熱喝才對味

 

牧島沙拉

 

牧島-凱撒沙拉  

沙拉有二種口味:凱撒和胡麻二種擇一;份量不小

主廚三品漬物

牧島-主廚三品漬物  

蕃茄,白蘿蔔,小黃瓜;酸酸甜甜的,很開胃~肚子餓了我要配飯

越光米飯

牧島-越光米飯  

晶瑩剔透,粒粒分明,不軟不硬,功夫有到位

香柚可爾必思

牧島-香柚可爾必思

 食用前要攪拌一下,不甜^^

極黑松板盛盒

牧島-極黑松板盛盒  

牧島-松板香腸 牧島-極黑松板  

所謂極黑:油花分佈均勻的松板肉,上菜前灑上鹽和七味粉調味;烤熟了直接品嚐

松板香腸:松板肉做的香腸,本是打卡禮現在已是套餐內的角色了;這味口感像新**(偏甜)

調味品

牧島-調味品  

香柚鹽:天然海鹽加上柚子

柚燒醬:特調醬油,偏甜

新鮮檸檬

無骨雞腿肉-柚味噌

牧島-柚味噌無骨雞腿肉1  

牧島-柚味噌無骨雞腿肉  

無骨雞腿肉有三種口味可選:義式香草。蒜香奶油。柚味噌擇一

雞肉比較不好烤,要小心呵護的烤~

牧島-烤食樂  

烤焦了記得將焦黑處去除,享受美味也要記得健康~馬愛購.....職業病;吃燒焦的黑塊太多對大腸很傷!

牛肉大會串

牧島-牛肉三品  

牧島-prime漢堡排

PRINE漢堡排

牧島-骰子牛肉

骰子牛肉~我喜歡有咀嚼感的肉

牧島-霜降牛  

霜降牛肉~適合搭配生菜吃

牧島-綜合烤食

雪倫姐的大作,豬雞牛大集合

牧島-綜合烤食2  

整桌的食物~這是減重的人可以吃的嗎?哈哈.....蘇妮亞為了這一餐早中餐吃少少的,就是怕體重會生氣往上颷,我努力一個月的小成果不可以毀了。

牧野野菜盛盒

牧島-牧野野菜盛盒  

肉吃多了來盤蔬菜望食解解膩,玉米甜得像水果玉米;地瓜建議烤一下下即可,因為我們兩人努力的吃,結果烤到太乾了不過地瓜Q甜Q甜的喔!

PEIME牛小排和特調三品

牧島-prime牛小排

PEIME牛小排:美國農業部將牛肉品質分為以下等級:美國極佳級(U.S. Prime),最高等級的牛肉,肉質與脂肪分布最佳。數量非常有限,約僅佔所有美國牛肉2.9%。美國特選級(U.S. Choice)

 

 

 

牧島-牛小排調味三品  

來自英國的馬爾頓片鹽。蒜片。阿里山的現磨山葵。

牧島-1 牧島-2  

牛小排搭配生菜。蒜片和片鹽,蘇妮亞先是如此搭配,第二片吃原味,吃太大口了.....天啊!油花....;記得別學我,我下次不想這麼吃了。

頂極大草蝦和北海道巨干貝 終於登場了

牧島-大干貝2  

頂極大草蝦:一隻不含頭尾蝦身有10公分左右的大蝦,鮮甜味美啦!原味就是讚,記得不要再調味。

頂極北海道巨干貝:直徑4.6公分,重量50G的大干貝~你吃過了沒~

牧島-熟大干貝  

牧島-玫瑰岩鹽  

干貝搭配玫瑰礦鹽(需冷凍保存)及香柚皮,會回味無窮.....如果柚子皮可以再多個3.4條,相信會更優;干貝太大了而柚子皮太小....希望下次去吃時可以改善,多一些些

 

主廚甜品

牧島-主廚甜品  

紅豆提拉米蘇和白玉豆腐,推薦白玉豆腐,因為我們吃了一桌的肉品有些些的膩口,這時吃上清涼爽口的黑糖蜜白玉豆腐正好解膩

 

好奇蘇妮亞這麼吃需花費多少???在台中高檔燒肉一客少說上千元~那家本人還沒膽去吃,以我家的食量去吃恐怕沒4張惡面的出不來。

牧島的菜單如下連結

除了三大套餐外也有加點區喔!

蘇妮亞依點閱率來排~

牧島食樂

一極饌饗

大和御燒

目前有推出來店打卡即贈送妹料喔!其菜色會不定期更換,這之我們是豬五花捲,好好吃~

牧島-打卡禮  

 

店家資訊

牧島燒肉專門店[豐原店]

台中市豐原區陽明街99號 

訂位專線:04-2526-8999

 

網站:http://www.mo-tto.com.tw/index.php

FB粉絲團:https://www.facebook.com/motto2012

 

 

 

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